Bible Trivia : 예수님 시대의 포도주 (누가 만들고, 얼마나 소비하였고, 누가 마셨는지?, 여자나 아이들도 포도주를 마셨는지?)

 

1. 예수 시대 사람들은 어떻게 포도주를 만들었나? (How did people make wine in Jesus' time?)

• 수확: 포도는 손으로 수확했음.
• 압착: 포도를 큰 돌판이나 움푹 파인 바닥(pressing floor) 위에서 발로 밟거나 돌로 눌러 즙을 짰음.
• 발효: 포도즙은 큰 항아리(대개 돌이나 점토로 만든)에 넣어 자연 발효시켰음. 별도의 첨가제 없이 공기 중 효모로 발효됨.
• 보관: 발효가 끝나면 석기, 점토 항아리(암포라 amphora), 또는 가죽 부대(wineskins)에 담아 저장했음.

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2. 누가 만들고, 누가 유통했는가? (Who made and who distributed wine?)

• 만든 사람: 주로 소규모 농부나 포도원 소유주가 직접 만들었음. 부유한 사람들은 자신만의 포도원을 운영하기도 했음.
• 유통자: 시장이나 교역상을 통해 지역 내에서 거래했음. 대형 도시에서는 상인(guild)이 포도주를 판매했음.
• 대량 생산은 극히 제한적이었고, 대부분 지역 소비를 위한 소규모 생산이었음.

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3. 사람들은 포도주를 어떻게 소비했나? (How did people consume wine?)

• 식사 때: 물에 희석해서 마시는 것이 일반적이었음. 순수 포도주(undiluted wine)는 매우 드물게 마셨음. 보통 2~3배 물에 희석했음.
• 종교 행사: 유대교의 절기(예: 유월절) 때 포도주가 필수였음.
• 사회적 모임: 결혼식, 잔치에서는 풍성히 제공됐음.
• 약용: 약처럼 소량 복용하기도 했음(디모데전서 5:23 참조: "네 위장과 자주 나는 병을 위하여는 포도주를 조금씩 쓰라").

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4. 1인당 연간 소비량은 어느 정도였나? (How much wine did people consume per capita per year?)

• 정확한 통계는 없지만, 역사학자들은 연간 100~300리터 정도로 추정함 (로마 시대 평균 기준).
  • 대략 하루 한 잔 이상(0.3~1리터) 수준임.
  • 다만 대부분 물에 희석해서 마셨으므로 실제 알코올 섭취량은 오늘날보다 훨씬 적었음.

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5. 누가 포도주를 마실 수 있었나? (Who was allowed to drink wine?)

• 성인 남성: 기본적으로 누구나 마실 수 있었음.
• 여성:
  • 유대 관습에서는 여성도 집에서는 마실 수 있었음.
  • 공공장소(예: 거리)에서 여성의 음주는 일부 보수적 사회에서는 부정적으로 여겨졌음.
• 아이들:
  • 어린이도 희석한 포도주를 물 대신 마시는 경우가 있었음.
  • 특히 물이 오염된 지역에서는 살균 목적(알코올이 박테리아를 죽이므로)으로 아주 묽은 포도주를 줬음.
• 제사장: 특정 의식 중에는 금주해야 했음(레위기 10:9 참조).

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6. "빈티지(Vintage)" 개념이 있었나? (Was there a "vintage" concept?)

• 현대적 의미의 "빈티지" (특정 해의 포도 품질을 중시하는)는 없었음.
• 하지만 좋은 해와 나쁜 해를 구별하고, 좋은 해 수확 포도주는 더 귀하게 여겼음.
• 포도주가 오래되면서 맛이 변한다는 것도 알고 있었지만, 오히려 "신선한 포도주"를 선호하는 경향이 강했음 (마태복음 9:17 참조: "새 포도주는 새 부대에").

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7. 포도주는 어떻게 저장했나? (How did people store wine?)

• 가죽 부대 (wineskins): 주로 소, 염소 가죽으로 만든 부대에 저장했음. 쉽게 이동 가능하고 소량 저장에 적합했음.
• 점토 항아리 (amphora): 긴 항아리에 담아 땅에 묻거나 서늘한 곳에 두었음.
• 돌로 만든 저장소: 부유한 사람들은 돌로 된 저장고를 만들어 온도 조절을 하기도 했음.

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요약
예수 시대 포도주는 오늘날과 매우 다르게, 일상적이고, 약간 희석하여, 남녀노소가 모두 마시는 식음료였음. "고급 빈티지" 같은 개념은 존재하지 않았고, 주로 신선한 와인을 즐겼으며, 물을 대체하는 생존 수단으로도 쓰였음.

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